春色和菓子を・・・

本日お越しいただいたお客様から大変綺麗な春色和菓子を頂戴致しました



外はどんよりした空模様でしたが、、、戴いた綺麗なお菓子で心が華やぎました

源吉兆庵の春菜花と言う、、、金柑・温州みかんの味わいを加え、伊予柑皮をちりばめたあんをお餅で包み、華やかな玉あられをあしらった上品なお菓子です！

食感が大変良く柑橘系の香りが漂い、、、柔らかい甘さが心をホッとさせてくれる季節のお菓子でした！

美味でございま～す。。。