美味でございます。

本日はお客様から銘菓を頂戴致しました



谷中・喜久月さんのあを梅を頂戴しました。。。

京の白味噌と砂糖を入れて練り上げた白餡に、抹茶を含ませた求肥で包んだもので、ふっくらした梅を思わせる上品な和菓子です！


お茶席のお菓子として有名だそうです

女性スタッフに真心のこもった美味しい緑茶を入れてもらい食してみましたら、まぁ～何とも言えぬ柔らかい舌触りに味噌のしょっぱさと餡の甘さがドッキングして・・・美味でございます～って感じです

是非この食感と味覚を味わってみて下さい


明日、水曜日は定休日です。